20 príspevkov
Kultúrna antropológia a etnológia
Tradičná kulinárna kultúra etnických menšín na Slovensku
Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc., publikácia
Slovensko je multietnická krajina, kultúru ktorej vytvára slovenské majoritné spoločenstvo spolu s príslušníkmi národnostných menšín. Podľa posledných štatistických údajov z roku 2001, v štruktúre obyvateľstva Slovenskej republiky tvoril podiel ľudí hlásiacich sa k inej etnickej príslušnosti ako slovenskej, 13, 1%.
Ústav etnológie SAV, 2012
Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 20. 8. 2012
Kulinárna kultúra ako identifikačný znak Dolnozemských Slovákov
Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc., študijný materiál
Štúdia prináša nové výsledky etnografických výskumov realizovaných v prostredí slovenských minorít v priestore tzv. Dolnej zeme, na území Maďarska, Rumunska, Srbska a Chorvátska. Cieľom výskumov bolo zmapovanie rôznych fenoménov tradičnej kultúry, ktorých významnou súčasťou je osobitá kuchyňa.
Ústav etnológie SAV, 2012
Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 20. 8. 2012
The National Cuisine of Slovaks
Prof. PhDr. Rastislava Stoličná, DrSc., prednáška
The term national cuisine of Slovaks means, first of all, the culinary culture of people living in the countryside and small towns who considered themselves to be of the Slovak ethnicity.
Ústav etnológie SAV, 2012
Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 20. 8. 2012
Všetko okolo stola I
PhDr. Zora Mintalová-Zubercová, publikácia
/Všetko okolo stola I.-výberová kapitola/ O knihe Okolo stola sa od nepamäti sústreďoval život rodín. Pri stoloch sa písali osudy ľudí, rodov, spolkov, i dejiny štátov, kráľovstiev... Ojedinelá kniha poprednej odborníčky na materiálnu kultúru, bývanie a kulinárne tradície prináša originálny pohľad a množstvo zaujímavých informácií o dejinách a tradíciách stolovania, kuchynského nábytku, príborov, riadu, skrátka o všetkom, čo so stolom a stolovaním neodmysliteľne súvisí. Nechýba množstvo zaujímavostí o histórii jednotlivých druhov jedál a receptár tradičných slovenských špecialít, ktoré sú dodnes vítaným obohatením kuchyne. www.zoramintalovaz.com
Bez príslušnosti k inštitúcii, 2009
História, Archeológia, Muzeológia, Slovenské dejiny, Všeobecné dejiny, Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 8. 4. 2012
Čaro prikrytého stola-The charm of a covered table
PhDr. Zora Mintalová-Zubercová, príspevok v domácom časopise
História obrusov a prikrývok
Bez príslušnosti k inštitúcii, 2002
Kulturológia, História, Muzeológia, Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 18. 4. 2010
Stravovanie a stolovanie na území Slovenska v 16. a 18. storočí
PhDr. Zora Mintalová-Zubercová, prednáška v zahraničí
Stravovanie a stolovanie na území Slovenska v 16. a 18. storočí. - Food and feasts in Slovakia in seventeenth and eighteenth centuries
Bez príslušnosti k inštitúcii, 2009
Spoločenské vedy, Kulturológia, História, Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 31. 3. 2010
Slovenské priezviská Kapec, Okapec, Sára, Podrážka
doc. Mgr. Jaromír Krško, PhD., príspevok v domácom časopise
Príspevok sa zaoberá pôvodom a významom priezvisiek Kapec, Okapec, Sára a Podrážka.
Fakulta humanitných vied UMB, 2006
Slovenský jazyk, Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 8. 9. 2009
Motivický vzťah antroponymum-ojkonymum-hydronymum
doc. Mgr. Jaromír Krško, PhD., publikácia
Príspevok sa zaoberá vzájomnou prepojenosťou viacerých onymických rovín-antroponymie, ojkonymie a hydronymie, ako vzájomne sa podmieňujúcich motivantov.
Fakulta humanitných vied UMB, 2007
Slovenský jazyk, Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 8. 9. 2009
Hydronymia povodia Hrona vo svetle etník
doc. Mgr. Jaromír Krško, PhD., príspevok v zborníkoch z domácich konferencií
Témou príspevku je stručné načrtnutie vplyvu rôznych etník, ktoré sa postupne usadzovali v oblasti povodia Hrona-od doby príchodu Slovanov na toto územie až po súčasnosť.
Fakulta humanitných vied UMB, 2008
Slovenský jazyk, Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 5. 7. 2009
Vplyv slovenského a maďarského etnika na podobu hydronymie Slovenska
doc. Mgr. Jaromír Krško, PhD., príspevok v zborníkoch z medzinárodných konferencií
Témou príspevku je stručné načrtnutie vplyvu slovenského a maďarského etnika na podobu hydronymie južnej časti Slovenska, a to najmä v doteraz spracovaných povodiach(Nitra, Hron, Ipeľ, Slaná, Bodva).
Fakulta humanitných vied UMB, 2006
Slovenský jazyk, Kultúrna antropológia a etnológia
Pridané: 5. 7. 2009
« predchádzajúca 1 2